深入行业标准与基础科研，小仙炖为燕窝行业发展带来新思路

时间：2022-02-23 17:50:13

当鲜炖燕窝不再是一个新鲜词,当小仙炖逐步成长为行业的领军企业,面对外借的好奇与疑问:燕窝行业的下一个增长点在哪,燕窝行业下一步又该干什么?小仙炖给出了答案。

小仙炖CEO苗树认为,客观来看,燕窝乃至整个中式滋补行业虽然处在不断创新的阶段,但是整个行业依旧处在初级发展阶段,还有很多的基础设施需要不断搭建和完善。而仅仅依靠品类创新和品牌打造是不够的,行业标准的建立和行业基础科学研究等方面的建设才会真正指引整个行业的发展。为此,小仙炖率先投入到了产业基础化研究中来,在标准建立、产业科学研究方面再次走在了时代前列,为燕窝行业的未来发展提供了新思路。

近两年,小仙炖在推动中式滋补行业向标准化,规范化管理的高质量方向发展,做出了突出的成绩。小仙炖鲜炖燕窝携手中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业,先后起草了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准和《鲜炖燕窝质量要求》标准。两套标准形成很好的互补,构建成为一个完整的标准体系,这不仅有助于鲜炖燕窝营养品质的稳定,也将为鲜炖燕窝细分行业的持续健康发展注入新动力,将有效促进鲜炖燕窝行业创新和健康发展,从而推动行业的高质量发展。

值得一提的是,《鲜炖燕窝良好生产规范》标准,率先对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行严格规范,填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。

除了带领行业构建标准体系外,作为领军企业,小仙炖更是先见性的投入到营养与基础科学研究方面。此前,小仙炖鲜炖燕窝已与中山大学、广州中医药大学等机构开展鲜炖燕窝领域研究。2021年6月,在中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院支持下,由小仙炖鲜炖燕窝主办的燕窝科研研讨会暨小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金成立大会在中国农业大学国际会议中心顺利召开。此次会上,小仙炖宣布设立“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”,组建专家学术委员会,汇聚产学研力量,助力燕窝基础科研。

对此,行业内人士认为,燕窝作为传统的滋补品,几百年来在消费者心中形成的认知,加上现代科学研究成果的加持,将是燕窝消费增长的源动力。同时,在食用更便捷和在燕窝营养上有研发突破,能持续进行产品创新的企业,将具备更强的竞争优势。

正如苗树所言,未来小仙炖希望与行业协会、行业同仁们一起,不断提高产品品质、提升服务体验,不断增强行业硬实力。通过行业的共同努力,给消费者提供更多选择,让更多消费者感受中式滋补的魅力,同时为燕窝行业的高质量发展贡献出更多的力量。

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