瑞幸实力圈粉年轻新生代 奶茶党“转籍”咖啡党

咖啡、奶茶，哪个才是95后的心头好？南方都市报日前发布的一项调研显示，以95后为代表的年轻新生代，早已多为“咖啡党”，饮用咖啡成为他们的日常习惯。此外，口味醇正、价格便宜、购买途径便利成为95后们选择咖啡的三大原因，而基于这些因素的综合考量，瑞幸咖啡脱颖而出，成为受访者“最常消费咖啡品牌”。

在越来越卷的咖啡行业，瑞幸靠什么获得年轻消费者的喜爱？与其在产品上的不断发力密不可分，从去年颠覆消费者对拿铁认知的厚乳拿铁，今夏的“断货王”生椰拿铁，到新晋“爆款王”丝绒拿铁，显示出瑞幸在拿铁领域不可撼动的王牌地位。当下，气温呈现“断崖式”下降趋势，瑞幸秋冬暖咖更为高喊“冷冷冷”的人们带来独特的咖香和一缕温暖。

满足口感、价格、便利需求 瑞幸成95后咖友聚集地

瑞幸超越星巴克、Costa等行业传统巨头，被受访者选为最常消费咖啡品牌，得益于在口感、价格和购买体验三大影响因素上，都极大满足了年轻一代的需求。为保障醇正口感，瑞幸一直以来严格把控产品品质，近年来更从咖啡豆中下功夫，不仅连续三年斩获IIAC金奖，还一举拿下IIAC全球首个铂金奖，在专业维度更进一步。伴随产品品质提升，瑞幸依然保持的“高性价比”，也成为受访者口中高频提到的词汇。

此外，瑞幸门店分布密度大，能够深入办公楼和居民区，也带来便捷购买体验，令用户能更轻松获得一杯好咖啡。本次报告中，即有近9成消费者表示在选择就职公司时，会受到“周边是否具备较完善的咖啡门店设施”影响。网上也出现越来越多的声音，有的因新入职公司“瑞幸不可达”而绝望，有的则表示虽然家不在“盒区房”，但工作时能随时点到“小蓝杯”也是幸福的。上班路上点一杯瑞幸咖啡即提即走，下班住在“盒区房”一键下单送到家，对于快节奏的都市青年，理想的生活方式大概莫过于此吧。

秋冬暖咖爆款连击实用主义的95后更爱尝新

《数字100-“唤醒”沉睡的消费者——咖啡市场趋势洞察》报告显示，国内咖啡消费者对奶含量高的拿铁更为青睐。而拿铁也一直是瑞幸在打造产品矩阵时的主要发力方向，并且战绩斐然。去年厚乳拿铁问世，引领行业走向厚乳时代，至今热度不减。今年丝绒拿铁的推出，成为年轻人的新宠，9天热卖270万杯，受欢迎程度更是空前。

丝绒拿铁一经上市便风靡市场，基于产品本身独特的丝滑口感。瑞幸采用小分子膜分离工艺，提取优质牛奶中的不同分子，并进行灵活重组，研发出北海道丝绒风味厚奶，不仅奶香宜人，天鹅绒般丝滑口感，也比普通瑞幸拿铁整整提高了20.99%。因此降温伊始，丝绒拿铁温暖上线，奶香咖香交融，颠覆丝滑感受，成为年轻人的秋冬必饮暖咖。

在缔造丝滑口感之余，瑞幸还致力于满足年轻人对新鲜口味的需求，接连推出多个丝绒拿铁系列新品。其中，北海道蜜瓜丝绒拿铁添加了北海道蜜瓜厚奶中浓郁的蜜瓜风味，一口轻饮，尝尽咖啡甘醇、牛奶奶香与蜜瓜清甜。香草丝绒拿铁独有的浪漫香草风味，则是源自马达加斯加的香草提取物，令人唇齿间长久留香。此外，四国柚子丝绒拿铁交织咖香、奶香、果香，生椰丝绒拿铁延续咖啡与生椰的组合神话，在创造优质独特口感的同时，为用户带来了丝绒系列的多样选择。

不仅如此，瑞幸还携手品牌代言人谷爱凌，为用户贴心整理了秋冬暖咖清单。除了爆款丝绒拿铁系列，包括厚乳拿铁系列、精萃澳瑞白、耶加雪菲系列、冲绳黑糖拿铁等，以及全新上市的生椰爱摩卡，都不失为秋冬暖咖的好选择。

时下，中国咖啡赛道迎来大爆发，中国消费者的咖啡饮用习惯逐渐形成，瑞幸咖啡作为“爆款”制造工厂，不断引领咖啡风潮，进一步激发了年轻一代的咖啡消费潜力，推动以95后为代表的年轻人进一步由“奶茶党”向“咖啡党”靠拢转变。